Okt 16
Nicht nur in der Hotellerie und Gastronomie heißt es: Zeit ist Geld. Aber gerade hier ist es besonders ärgerlich, wenn frisch gespültes Besteck oder frisch gespülte Gläser wegen der Kalkablagerungen von Hand nachpoliert werden müssen. Ganz zu schweigen vom Glasbruch. Es empfiehlt sich daher immer der Einbau einer Umkehrosmoseanlage. Mit ihr werden nicht nur die Probleme mit den Ablagerungen schnell zum “Schnee von gestern”. Ein intelligentes Anlagenkonzept spart Geld in vielerlei Hinsicht:
- Keine Vollentsalzungspatronen mehr für Geschirrspüler
- Kein kontinuierlicher Austausch mehr von Enthärtungspatronen für Kaffeemaschinen
- Deutlich verlängerte Wartungsintervalle des Geräteparks
- Weniger Einsatz von Aromen und Geschmacksverstärkern
- Fleckenfreie Spülergebnisse bei Gläsern und kristallklare Eiswürfel (kein Nacharbeiten mehr!)
- Hygienisch einwandfreies und schadstoffarmes Wasser!
Bei der Umkehrosmose wird Wasser (Rohwasser) unter Druck durch eine Membran gepresst. Diese lässt nur das reine Wasser passieren. Gelöste und ungelöste Schadstoffe, Salze und organische Verbindungen können die Membrane nicht durchdringen und werden als Konzentrat = Restwasser permanent aus dem Gerät ausgespült (keine Regeneration erforderlich). Die Trennwirkung ist außergewöhnlich hoch. Selbst gelöste Ionen, wie Chloride, Sulfate, und Schwermetalle lassen sich in einem Trennschritt nahezu vollständig entfernen.
Hier eine Übersicht, wie die Umkehrosmose in der Gastronomie und Hotellerie eingesetzt werden könnte. Mehr über das “Geld sparen” gibt es auf dieser Seite.
Tags: Gastronomie, Geld sparen, Umkehrosmose
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